Prosjekt bagels OG ciabatta

"Bagels kan også kjøpes ferdig i butikken" står det tørt under en oppskrift og forklaring jeg leste - men jeg synes ikke de var så avskrekkende vanskelige å lage, jeg.

Lagde ciabatta parallelt, dvs lagde surdeig i går og blandet i mer i dag. Skulle først stå 2-3 timer til heving, og så bakes ut og stå en time til. Det neste jeg må prøve, er vel foccacia brød. ;o)

Bildet er forresten lånt fra denne sida - og her er det også en fin visuell forklaring av bagelsprosessen.