Amerikansk eplepai

Vil bare dele med mine lesere oppskriften på en fantastisk god eplepai:

Paideig:
3 1/2 dl hvetemel
1 1/4 dl margarin
1/2 ts salt
3-4 ss kaldt vann

Hvetemel og margarin blandes med gaffel eller foodprocessor. Skal se ut som sagflis. Tilsett litt væske om gangen til deigen såvidt henger sammen. Deigen deles i to. Kvevle ut en el og kle formen. (Helst amerikansk paiform. Til norske paiformer, kan det hende du trenger å doble oppskriften.)

Fyll:
4-6 epler

1/2 dl sukker
1/4 ts salt
1/2 ts kanel
1-2 ss hvetemel

Skrell eplene og skjær dem i båter. Ha oppi den kledde paiformen.
Bland ingrediensene og spre godt over eplene og rist litt nedi. KJevele ut den andre deigen. Lag noen hull og kle over paien. Fest evt. deigene til hverandre med lit vann. Dryss litt sukker på toppen.

Stekes på 190-200 grader i ca 1 time.

Gled deg!!!